{"id":4595,"date":"2020-07-06T14:05:44","date_gmt":"2020-07-06T12:05:44","guid":{"rendered":"https:\/\/greencelltechnologies.com\/ventaja-competitiva-tecnologias-de-celulas-verdes-qa\/"},"modified":"2022-09-06T10:25:04","modified_gmt":"2022-09-06T08:25:04","slug":"ventaja-competitiva-tecnologias-de-celulas-verdes-qa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/greencelltechnologies.com\/es\/ventaja-competitiva-tecnologias-de-celulas-verdes-qa\/","title":{"rendered":"Ventaja competitiva: tecnolog\u00edas de c\u00e9lulas verdes (Q&amp;A)"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-background wp-block-paragraph\" style=\"background-color:#efefef\">Preguntas y respuestas de The Biofuels Digest. Ver art\u00edculo original en <a href=\"https:\/\/www.biofuelsdigest.com\/bdigest\/2020\/06\/18\/competitive-edge-green-cell-technologies\/\">Biofuelsdigest.com<\/a>.<\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>P: \u00bfCu\u00e1l fue la raz\u00f3n para fundar su organizaci\u00f3n? \u00bfCu\u00e1l fue el nicho abierto que vio que pod\u00eda abordarse con un nuevo producto o servicio? \u00bfCu\u00e1l era el problema, la brecha o la oportunidad?<\/strong><\/h4>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Green Cell Technologies (GCT) es una empresa de biotecnolog\u00eda y desarrollo de propiedad intelectual en tecnolog\u00eda de extractos para las industrias farmac\u00e9utica, nutrac\u00e9utica, cosmoc\u00e9utica, de alimentos funcionales, agr\u00edcola y de biocombustibles. La empresa se centra en formular y construir soluciones avanzadas para ayudar a la sostenibilidad de la nutrici\u00f3n mundial.<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>GCT ha creado una soluci\u00f3n \u00fanica para superar los retos de la seguridad alimentaria y la necesidad de reducir la excesiva cantidad de residuos generados durante el ciclo de procesamiento de los alimentos. El Disruptor, que utiliza la Disrupci\u00f3n Celular Din\u00e1mica (DCD), proporciona a los fabricantes una tecnolog\u00eda compacta y de bajo coste para procesar su mercanc\u00eda de forma m\u00e1s r\u00e1pida, reducir los residuos y mejorar la calidad nutricional. La empresa es un l\u00edder visionario que aborda uno de los problemas m\u00e1s pertinentes de la sociedad moderna.<\/li><\/ul>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>P: H\u00e1blenos de su organizaci\u00f3n. \u00bfQu\u00e9 hace usted?<\/strong><\/h4>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El proceso DCD es un m\u00e9todo de extracci\u00f3n por calor, no qu\u00edmico y nocivo, por el que toda la materia org\u00e1nica se reduce a nivel molecular y puede utilizarse en una gran variedad de aplicaciones.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las aplicaciones incluyen:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>La pulpa de papel,<\/li><li>productos de mezcla,<\/li><li>hacer pur\u00e9s,<\/li><li>zumos,<\/li><li>polvos,<\/li><li>salsas,<\/li><li>fabricaci\u00f3n de mantequillas y leches de frutos secos,<\/li><li>crear polvos solubles en agua para su uso en batidos, barras de salud y cremas.<\/li><\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las empresas de procesamiento de alimentos gastan millones de d\u00f3lares cada a\u00f1o para encontrar nuevas formas de reducir o reutilizar los residuos alimentarios. GCT ha creado una estrategia de oc\u00e9ano azul al eliminar la creaci\u00f3n de residuos en primer lugar. Adem\u00e1s, al reducir muchos pasos de procesamiento a uno, la tecnolog\u00eda ha reducido los costes de fabricaci\u00f3n y ha proporcionado una mayor eficiencia a los fabricantes. Cualquier fibra insoluble que se genere durante el proceso puede utilizarse para aumentar el contenido de fibra en otros alimentos. GCT tambi\u00e9n est\u00e1 experimentando con el Disruptor para procesar productos c\u00e1rnicos y vino y cerveza.<\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>P: \u00bfEn qu\u00e9 fase de desarrollo se encuentra? Elige una:<\/strong><\/h4>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Etapa comercial: tener productos o servicios maduros en el mercado.<\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Q:<\/strong><strong> \u00bfQu\u00e9 hacen y consiguen sus tecnolog\u00edas, productos o servicios? \u00bfC\u00f3mo funcionan y a qui\u00e9n van dirigidos?<\/strong><\/h4>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A pesar de la mayor concienciaci\u00f3n de los consumidores y los fabricantes sobre la seguridad alimentaria, los procesos tradicionales de fabricaci\u00f3n de alimentos siguen provocando una cantidad excepcional de residuos alimentarios. Faltan soluciones de procesamiento que reduzcan los residuos y garanticen el mantenimiento del contenido nutricional de los alimentos, a pesar de que los grandes fabricantes de alimentos gastan miles de d\u00f3lares cada a\u00f1o para resolver el problema.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En respuesta, GCT ha desarrollado un procesador de alimentos, el Disruptor, que utiliza el proceso patentado de GCT, la disrupci\u00f3n celular din\u00e1mica (DCD). Utilizado principalmente como procesador de alimentos, el Disruptor es capaz de tomar extractos de materiales vegetales para utilizarlos en productos farmac\u00e9uticos y alimentos nutricionales, as\u00ed como en cosm\u00e9ticos y otras numerosas aplicaciones.<\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>P: Desde el punto de vista de la competencia, \u00bfqu\u00e9 es lo que hace que su tecnolog\u00eda, producto o servicio tenga una ventaja en cuanto a costes, rendimiento, sostenibilidad o cualquier otro aspecto que lo haga destacar entre los dem\u00e1s? <\/strong><strong>o rendimiento, sostenibilidad, o cualquier otro aspecto, que lo hace destacar entre los dem\u00e1s, en definitiva, qu\u00e9 lo hace transformador?<\/strong><\/h4>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El DCD procesa frutas, verduras o materiales org\u00e1nicos enteros rompiendo la estructura de la celulosa de la planta y liberando todos los activos de la misma y aumentando el rendimiento general del producto. Para ello, el Disruptor acelera el volumen de biomasa hasta velocidades superiores a los 2000 km\/h, tras lo cual se detiene en una cent\u00e9sima de segundo. En este punto, el disruptor rompe las estructuras celulares de la planta y libera el contenido celular. Este proceso permite aislar ciertas mol\u00e9culas y reducir la fibra insoluble a un tama\u00f1o de part\u00edcula muy peque\u00f1o. El proceso DCD no altera ni da\u00f1a la composici\u00f3n molecular del contenido celular original, lo que garantiza un contenido nutricional mejorado en comparaci\u00f3n con los procesadores de alimentos tradicionales que utilizan un calor excesivo y reducen el contenido nutricional de los alimentos.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En el caso de las frutas y hortalizas, el desperdicio m\u00e1s importante se produce en la transformaci\u00f3n y el envasado, y luego en la distribuci\u00f3n, por lo que la DCD reduce significativamente el desperdicio de alimentos en la agroindustria.<\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>P: \u00bfCu\u00e1les son los tres principales hitos que ha conseguido en los \u00faltimos tres a\u00f1os?<\/strong><\/h4>\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Concesi\u00f3n y tramitaci\u00f3n de patentes a nivel mundial para el tratamiento de la DCD.<\/li><li><a href=\"https:\/\/www.foodengineeringmag.com\/articles\/97706-citrosuco-green-cell-technologies-sign-global-license-agreement\">Puesta en marcha del primer Disruptor comercial en CitroSuco, Brasil<\/a>.<\/li><\/ol>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3.Crear una conciencia general con respecto a los da\u00f1os y residuos producidos por los actuales m\u00e9todos tradicionales de procesamiento.<\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>P: \u00bfCu\u00e1les son los tres principales hitos que lograr\u00e1 en los pr\u00f3ximos tres a\u00f1os?<\/strong><\/h4>\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Ampliaci\u00f3n de las oportunidades de licencias individuales en biocombustibles, bebidas alcoh\u00f3licas y extracci\u00f3n de c\u00e1\u00f1amo\/cannabis.<\/li><li>Venta de licencias en regiones de todo el mundo.<\/li><li>Fabricar disruptores de demostraci\u00f3n para enviarlos a las empresas para que los prueben.<\/li><\/ol>\n\n<p class=\"has-background wp-block-paragraph\" style=\"background-color:#efefef\"><strong>FUENTE:  <\/strong><br\/>Este art\u00edculo fue publicado originalmente en <a href=\"https:\/\/www.biofuelsdigest.com\/bdigest\/2020\/06\/18\/competitive-edge-green-cell-technologies\/\">Biofuelsdigest.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Preguntas y respuestas de The Biofuels Digest. 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