Cuidado con los radicales libres: Green Cell Technologies ha producido el primer extracto de valor «1 millón de H-ORAC» del mundo
Cuidado con los radicales libres: Green Cell Technologies® ha producido el primer extracto de valor «1 millón de H-ORAC» del mundo
Ciudad del Cabo, 21 de marzo de 2012: , Green Cell Technologies® (GCT) anuncia hoy que ha extraído con éxito un valor estandarizado y totalmente estabilizado de Capacidad de Absorción de Radicales de Oxígeno (ORAC) del té verde y del té Rooibos en una proporción de hasta 1.700.000 H-ORACS por 100g. Se trata de los valores de H-ORAC más altos extraídos comercialmente de cualquier material vegetal en el mundo.
En una época en la que las personas están expuestas a un estrés cada vez mayor, se ha demostrado que el cuerpo humano necesita más de 20.000 H-ORAC al día para vencer o controlar los efectos del esfuerzo constante y la exposición a los radicales libres (FUENTE: Estudios revisados por pares realizados por la Universidad Tecnológica Peninsular del Cabo, Sudáfrica).
Esta demanda, junto con la creciente concienciación sobre las propiedades saludables de las plantas (como el valor ORAC y el contenido en polifenoles), y la inconsistencia global imperante en la calidad de los lotes de té, ha llevado a GCT a desarrollar extractos puros con alto contenido en H-ORAC tanto en el té verde como en el té sudafricano, único y muy popular, Rooibos (Red Bush). Esto se hizo con el objetivo de proporcionar al mercado, de forma consistente, los valores necesarios de H-ORAC en formatos de fácil consumo, rápidos y eficaces para apoyar las necesidades diarias de H-ORAC del cuerpo.
El problema viene cuando los certificados de análisis (COA) no coinciden con el contenido del producto. Por ejemplo, cuando los laboratorios universitarios de Sudáfrica analizaron, como parte del procedimiento de análisis estándar de la GCT, un típico COA que afirma tener un 95% de extracto de té verde, mostraron que los polifenoles reales de estas muestras variaban entre el 64% y el 88% con un valor medio de H-ORAC que oscilaba entre 4.500 y 7.000 por gramo (lo que equivale a 450.000 – 700.000 H-ORACS por 100g). Estos valores son drásticamente inferiores a lo que afirman los COAs publicados y las etiquetas de los productos.
A la luz del actual furor que se está produciendo en todo el mundo por las afirmaciones infundadas de los productos y la desinformación de las etiquetas, esto abre potencialmente a los propietarios de marcas y a los minoristas a los litigios de los consumidores furiosos y descontentos.
El método Dynamic Cellular Disruption® (DCD®) de GCT mantiene una producción constante de 200 H-ORACS por cada 1% de polifenol (50% de extracto), lo que equivale a 1.000.000 de ORACS por cada 100g. (lo que equivale a 10.000 H-ORACS por gramo en un extracto de polifenoles al 50% y a 5.000 H-ORACS por gramo al 25%) Esto es hasta un 250% mayor que cualquier otro extracto de naturaleza similar. (Resultados verificados por el Laboratorio de Investigación Oxidativa de la Universidad Tecnológica Peninsular del Cabo).
Con sus extractos de té Rooibos, que también están libres de taninos y cafeína, GCT, a través de su socio de producción, Dynamic Extractions and Formulations (DEF), también produce ahora contenido estandarizado de polifenoles en una variedad de tasas (según las especificaciones y requisitos del cliente) como:
20% de polifenoles = 3.250 H-Oracs – 3.500 H-Oracs por gramo
40% Polifenoles = 6.500 H-Oracs – 7.000 H-Orcas por gramo
60% Polifenoles = 9.500 H-Oracs – 10.500 H-Oracs por gramo.
Pero la estrella del espectáculo es, sin duda, los extractos de té verde y de Rooibos de grado Ultra-Pharma, con hasta 17.000 H-ORACS cada uno por gramo. (1.700.000 por 100g, con un mayor refinamiento en proyecto).
Además de sus métodos de extracción patentados, GCT ha desarrollado un mecanismo propio para secar y producir microesferas solubles de diferentes tamaños. Junto con la alta pureza, el alto rendimiento y la variedad de extractos, GCT y DEF pueden ofrecer ahora una amplia gama de opciones aplicables a las industrias cosmocéutica, de alimentos y bebidas funcionales (incluidos los productos adecuados para bebés y niños), nutricéutica y farmacéutica.
Una de las mayores ventajas de estos nuevos extractos es que los proveedores pueden estandarizar su oferta (el proceso es aplicable a todos los tés). Mediante la adición de extractos consistentes, estandarizados y más puros, los tés pueden aumentar su valor H-ORAC para alcanzar los niveles estipulados. Es decir, que pueden ser realmente beneficiosos, ya que la realidad actual es que el valor de H-ORAC por taza de té es demasiado bajo como para conseguir algún beneficio notable o sostenido para la salud.
Además de ser extremadamente rentable la producción mediante el método DCD®, quizás la ventaja más interesante de la que se dará cuenta la industria es que, con la inclusión de los extractos producidos con DCD® en las cantidades adecuadas, ahora se pueden respaldar las declaraciones de marketing y etiquetado.
Green Cell Technologies® ha sido invitada a presentar y discutir los beneficios de su proceso de disrupción celular dinámica en la próxima conferencia y exposición IFW 2012 en Colonia, que tendrá lugar del 26 al 30 de marzo de 2012.