Green Cell Technologies y Food Genie colaboran para ofrecer a los licenciatarios de todo el mundo una receta ganadora.

La empresa mundial de biotecnología Green Cell Technologies® y el fabricante sudafricano de alimentos Food Genie han colaborado para formular y producir una gama de ingredientes premezclados bajos en carbohidratos y con alto contenido en grasas (LCHF) que ahora se ofrecen a los licenciatarios mundiales que deseen aprovechar este mercado en crecimiento.

Las enfermedades relacionadas con el estilo de vida, como el síndrome metabólico, la diabetes y la intolerancia al gluten, están aumentando a un ritmo alarmante. Como reflejo de este crecimiento, existe la demanda de productos alimenticios «limpios» y «libres de basura» que puedan servir a este mercado y ofrecer alternativas a los productos farmacéuticos reactivos y a los suplementos (un sector en declive). Comer sano» se ha convertido en un llamamiento universal al que se ha respondido.

Sin embargo, comer sano no significa que productos como panes, magdalenas, bases de pizza, granolas y barritas energéticas tengan que estar cargados de azúcar, ser poco sabrosos, caros y estar fuera del menú. «Todo lo contrario», confirmó Gaby Spilken, tecnóloga de alimentos y socia de Food Genie, «utilizando el proceso patentado Dynamic Cellular Disruption® (DCD®), hemos podido desarrollar una serie de ingredientes premezclados equilibrados utilizando una combinación de semillas, frutos secos y sustitutos naturales del azúcar que satisfacen las exigentes demandas de Paleo, Banting, y, Atkins, Diabéticos, así como TDA, TDAH y, son libres de gluten.» Además, son fáciles de llevar al bolsillo y, por tanto, atraen a un mercado mucho más amplio que otros productos especializados del sector.

Además de la gama de productos secos, hay una selección de chocolates que cumple con todos los requisitos anteriores y satisfará a muchos golosos. Una vez más, utilizando el DCD®, se puede añadir una gama gourmet de sabores naturales -a la carta- para potenciar aún más el carácter delicioso de la oferta.

Sin embargo, el ingrediente secreto del éxito es el uso del DCD®, que abre todas las moléculas del material vegetal y, mediante el uso del método de secado patentado por GCT, los ingredientes se procesan en sus distintas fórmulas, habiendo cosechado casi el 100% de las bondades disponibles. En el caso de los chocolates, los aromas se elaboran con antelación y se añaden al chocolate DCD®’d para conseguir el máximo efecto.

Sabor internacional

El aumento de las toxinas ambientales, unido al incremento de la ingesta de azúcar y alcohol, está influyendo negativamente en la flora intestinal y la digestión de los seres humanos. En consecuencia, el número de personas sensibles e intolerantes al gluten está creciendo. Si a esto le añadimos que cada siete segundos muere una persona por diabetes (Federación Internacional de Diabetes 2014) y que más del 34% de los estadounidenses padecen síndrome metabólico y, por tanto, son más propensos a padecer hipertensión arterial, accidentes cerebrovasculares, enfermedades coronarias o infartos, no es de extrañar que la LCHF se ponga de moda y, con ella, estos productos.

Los productos han sido probados y vendidos con éxito en el mercado sudafricano, que ha visto una explosión de alimentos LCHF gracias a la publicación de una dieta y un régimen alimenticio popularizados y probados por el científico del deporte, el profesor Tim Noakes. Ahora están empezando a encontrar el favor a nivel internacional y, a tal efecto, Green Cell Technologies® está abierta a las ofertas de posibles socios de licencia para ayudarle a crecer su huella mundial.

«Nuestra experiencia combinada consiste en crear e innovar productos de calidad que satisfagan las necesidades de los consumidores y de la industria en todas las categorías en las que participamos, y luego prepararlos para el futuro. Como la demanda de estos productos ha crecido tanto, y como no somos minoristas ni distribuidores, ahora buscamos a los socios adecuados para llevar estos productos al mercado de forma activa y con una visión a largo plazo», concluyó Roy Henderson, director general de Green Cell Technologies®.

Se ruega a los interesados que envíen un correo electrónico a: info@greencelltechnologies.com y que consulten www.foodgenie.co.za para obtener más información.

Acerca de Green Cell Technologies

Green Cell Technologies® es una empresa global de biotecnología y desarrollo de la propiedad intelectual especializada en la formulación y construcción de soluciones avanzadas para la sostenibilidad de la nutrición mundial.

Con una población creciente y una huella agrícola cada vez menor, la gente tiene hambre y está enferma. Green Cell Technologies® (GCT) supera la amenaza de la productividad alimentaria mediante el uso de sus máquinas patentadas Disruptor y los procesos Dynamic Cellular Disruption® (DCD®), que vende bajo licencia a fabricantes y procesadores de todo el mundo. www.greencelltechnologies.com